王來法簡介

杭州江南胃膽病研究所所長，杭州市健康促進(jìn)會副會長，中華中醫(yī)藥學(xué)會民間特色診療技術(shù)研究分會常委，杭州市基層名中醫(yī)。著有《慢性萎縮性胃炎》《標(biāo)本兼治看胃病》《比讀書更重要的事》等專著和論文及科普文章200多篇，并多次獲獎。

喝粥養(yǎng)胃，害了多少人

“這幾天胃不好?那就喝點(diǎn)粥吧，喝粥養(yǎng)胃的。”這話有沒有道理?有一定的道理。但是，任何事都有個度，超過了度，就會走向反面。

杭州江南胃膽病研究所所長王來法醫(yī)師說，臨床中，他經(jīng)常會遇到這樣的病人，胃不舒服了，就自作主張“食療”，天天喝粥，為的是養(yǎng)胃，結(jié)果卻害了不少人，不僅沒能養(yǎng)胃，反而加重了病情。

喝粥養(yǎng)胃，林大伯胃病加重

杭州的林大伯就是其中之一。林大伯是個老胃病。聽說粥易消化、能養(yǎng)胃，所以就經(jīng)常喝粥。剛開始確實(shí)感覺胃舒服了不少，但到后來，每次喝粥都感覺胃部發(fā)脹、泛酸，心窩熱辣辣隱痛，感到?jīng)]力氣，人也消瘦了不少。

林大伯的胃病一開始是淺表性胃炎，慢慢變成萎縮性胃炎，七八年下來，變成重度胃黏膜萎縮、重度腸上皮化生，越來越嚴(yán)重。醫(yī)生說他的胃病，好比車子輪胎已經(jīng)開到路邊緣了，再往外面一點(diǎn)點(diǎn)，就有可能車毀人亡了。他為此每天提心吊膽，晚上也睡不著，擔(dān)心哪一天自己胃病惡變了。

吃食不當(dāng)，人參也有毒

王來法醫(yī)師說，粥能補(bǔ)益陰液，生發(fā)胃津、健脾胃、補(bǔ)虛損，對身體虛弱、消化不良、進(jìn)食困難者，有很好的調(diào)理補(bǔ)養(yǎng)作用，所以清代名醫(yī)王孟英將粥譽(yù)為“世間第一補(bǔ)人之物”。

但古人云：“吃食不當(dāng)，人參也有毒。”粥是半流質(zhì)，不易停滯體內(nèi)，人只喝粥往往容易很快饑餓，胃酸等消化液沒有得到食物的中和，就會對空腹的胃腸粘膜產(chǎn)生不良的刺激。饑餓時進(jìn)食往往容易過快，又容易損傷食道及胃粘膜而導(dǎo)致進(jìn)一步的病變。另外，粥由于水分多，口腔和胃腸等分泌的消化液會被稀釋，造成消化功能減弱,進(jìn)一步增加了胃的負(fù)擔(dān)。胃長期得不到鍛煉，就會產(chǎn)生惰性，造成胃粘膜屏障功能減弱而損傷胃壁。長期不當(dāng)喝粥，由于達(dá)不到身體所需營養(yǎng)而會消瘦乏力。所以，很多胃病患者由于調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，造成胃病加重，甚至惡變。

萎縮性胃炎到底會不會惡變

王來法醫(yī)師說，長期吃得很咸、壓力很大、精神壓抑、心情不好、有家族史等，都是胃癌易發(fā)因素。相比之下，從淺表性胃炎發(fā)展到萎縮性胃炎再發(fā)展到胃癌的比例，倒是不多的。

對付胃病，現(xiàn)在西醫(yī)的檢查儀器很先進(jìn)，胃鏡做一做，活檢做一做，胃潰瘍的面積大不大，病灶多不多，性質(zhì)嚴(yán)重不嚴(yán)重，一清二楚。中醫(yī)看一個人胃病嚴(yán)重不嚴(yán)重，就看你腹脹厲害不厲害，胃脘部痛不痛，有沒有疲乏、消瘦、納差、血虛這些癥狀。如果癥狀很明顯的，那就說明你這個胃病是很厲害的。重度萎縮重度腸化惡變成腫瘤的可能性很大，但也不是沒有辦法。

預(yù)防萎縮性胃炎惡變

合理治療和調(diào)理很重要

王來法醫(yī)師說，胃位于我們身體中間，一旦癌變，惡性程度很高，因?yàn)樗鼤教庌D(zhuǎn)移。一旦轉(zhuǎn)移，手術(shù)無法做，化療起不了作用，所以晚期胃癌很麻煩。

但是，從淺表性胃炎到萎縮性胃炎到癌變，需要非常長的一個過程，病人是完全有時間預(yù)防的。“我看胃膽病40多年，治過的胃膽病病人不計其數(shù)，像林大伯這樣嚴(yán)重的病人遇到過不少。這樣的病人，只要好好吃藥，正規(guī)治療，就不會從萎縮性胃炎變成胃癌，中藥可以把這個毛病逆轉(zhuǎn)過來。”王來法醫(yī)師說。

王來法醫(yī)師認(rèn)為，慢性萎縮性胃炎屬中醫(yī)的胃脘痛范疇，治療的關(guān)鍵是恢復(fù)脾胃功能，修復(fù)胃潰瘍，逆轉(zhuǎn)萎縮，阻止病情進(jìn)一步加重。中醫(yī)中藥內(nèi)服外敷，對激活脾胃對藥物的吸收和修復(fù)功能有極大的優(yōu)勢，但要從辨清發(fā)病根源、整體治療人手;要養(yǎng)成正確的飲食、生活習(xí)慣(如吃飯要軟一點(diǎn)，細(xì)嚼慢咽)，不吃生冷和刺激性強(qiáng)的東西等。