當Z世代獨特的消費觀念開始引流潮流,越來越多的行業涌現增長新機。對于Z世代年輕群體來說,悅己、情緒和個性滿足的需求更加突出,且體現在生活大小的方方面面。拿食物舉例,誕生了諸如“一人食、地中海飲食”等新鮮飲食經濟;同時,品牌為了贏得年輕人群的消費青睞,從設計到口味創新,無一不投入更大的精力,也因此誕生了許多爆火的現象級產品。

在社交平臺上,年輕人會給自己貼上“香菜黨、折耳根黨、面包腦袋、糯嘰嘰控”等形象十足的標簽,以此尋得與自己口味相投的愛好人士,尤其是一些小眾的口味偏好,在平臺上卻能獲得一呼百應的效應。人生主打一個「體驗」二字,是他們選購行為最好的注解。

怪味出美食,食品行業尋找新的曝光增量

對于許多食品品牌而言,口味創新給他們帶來了新的增量機會,隨著消費者對創新口味的接受度越來越高,品牌也更加大膽地將“玩味“進行到底。于是,我們看到有各種地域風味的混搭:臘肉餅干、螺螄粉薯片;也有曾經被標簽化黑暗料理的產品被爭先推崇:香菜泡面、臭豆腐餅干等等。

新鮮且天然吸引人眼球的口味混搭,讓一些傳統小食重新煥發新鮮感,而對于消費者來說,這種在食物上體現的想象力,與他們不同尋常的生活方式又恰好契合,成為彰顯自己獨特個性或者在社交場合增添一絲樂趣的選擇。可以說,不論酸甜苦辣咸鮮臭,似乎都能找到一批忠實的擁躉。

“獵奇消費”亦然,那些看起來不搭邊的食物組合,正在成為食物屆的網紅新秀,不僅刷新感官味蕾,也會社交平臺的討論聲量提供新的燃料。商家品牌通過營銷推廣的打爆,為廣大消費者營造了一種“分享型”的社交經濟,讓口味表達成為獨特性和與眾不同的方式之一。

可見,消費力上漲驅動的背后,離不開對用戶心理洞察的應用;獵奇口味的消費不單單是一種簡單的消費行為,更是一種生活態度的體現。

平臺與品牌共推爆品,利用節熱點進行推廣

有此趨勢的拓展,加之各種消費節的助推,上文提及不少有著獵奇心智的怪味食品,越來越高頻地出現在大眾的視野中,品牌與電商平臺攜手打造主題美食活動,也潛移默化地在消費者心中植入產品心智。

淘寶就在上半年與許多食品大牌一起,發起了一場別開生面的怪味盛宴——淘寶怪有味兒。淘寶在站內APP搭建了一個專門的怪味會場,推出:奇思妙想、臭味相投、地域風味、經典爆款4大貨品賽道,為大家張羅了一眾怪味食品,主打獵奇口味與趣味互動并進,吸引年輕用戶回淘并在愚人節為好友選購怪味伴手禮。

在這個怪味美食組成的會場中,消費者可以找到各種新奇古怪的口味混搭食品,還可以通過“為怪味打榜”的形式,投送自己喜歡的怪味食物上榜,為活動增添了不少互動和傳播屬性。與此同時,這股怪味食物測評的風也在抖音、紅書、淘寶逛逛等平臺通過博主紅人之口,得到更多面的生活化演繹。

不僅如此,淘寶還選擇將榜上有名的怪味美食帶到線下,讓更多人親口品嘗怪味美食的魅力。在杭州,不少年輕的男男女女和一些樂于嘗鮮的小朋友、年紀大些的路人朋友都加入其中,隨后自己也成為了這些怪味美食的“代言者”,向身邊的親朋好友開啟種草之路。

此次怪味盛宴的推廣,淘寶集合站內外、線上與線下之力,與各大品牌一起力推新奇產品出圈。營銷投入的層層排布和加碼,也讓大家從線下快閃、直播種草、短視頻創意、站內投票與選購等多種方式,感受到平臺上商家蓬勃的創新活力。

總的來說,隨著消費主力人群與消費趨勢的更迭,市場活力被不斷激發;另一方面,正因為有了更多創新的玩法和形式進入大眾視野,消費者的接受閾值也在不斷拓寬,從而反向促進商業產品創新的動力。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。