現(xiàn)在人們的經(jīng)濟水平普遍提高,每天都可以吃到各種營養(yǎng)豐富的食物,如果喜歡,甚至可以每天“大魚大肉”,所以,“營養(yǎng)過剩”的人也普遍增多。慢慢地,人們對生活質(zhì)量的要求越來越高,在飲食方面的理念也在改變,“清淡飲食”逐漸受到大家的追捧。

不過,所謂的“清淡飲食”究竟應該吃什么呢?接下來,隨經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)時尚頻道一起來了解一下吧。

清淡飲食是什么?

清淡飲食是指少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食,也就是口味比較清淡。從營養(yǎng)學角度,清淡飲食能體現(xiàn)食物的真味,最大程度地保存食物的營養(yǎng)成分。不過,日常生活中,人們對“清淡飲食”常存在著一些誤區(qū),比如葷腥不能吃、油鹽不能重,認為如果碰了那些食物,不但不利于營養(yǎng)均衡,還會導致體質(zhì)下降,更不能稱之為“清淡飲食”了。

其實,真正的“清淡飲食”并不是一點葷腥都不能沾,而是要講究食物的營養(yǎng)搭配,掌握葷素配比,也就是一餐當中既要有肉,也要有菜,實現(xiàn)營養(yǎng)均衡,達到合理膳食的目的,只有這樣健康的飲食才能稱之為“清淡飲食”。

清淡飲食怎么吃?

水果、蔬菜不能少

每天保證食用一定量的水果和蔬菜。水果中含有豐富的維生素,長期堅持食用可以達到美膚的效果。蔬菜可以補充人體所需的營養(yǎng)及礦物質(zhì),是腸胃正常消化的重要保障,同時,還可增強身體免疫力,促進新陳代謝,是健康飲食必不可少的選擇。

粗糧、細糧搭配食用

一天的主食中,應該適當食用一定量的粗糧。因為粗糧中含有較多的膳食纖維,對高血壓、心臟病等慢性病有一定的預防作用。每天堅持食用粗糧,可以強身健體、保持身材。

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