小龍蝦香滿盱眙

6月13日，第十九屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)萬人龍蝦宴主會場在都梁公園龍蝦廣場火爆開場，來自約3萬當(dāng)?shù)鼐用窈透鞯厥晨凸蚕睚埼r盛宴。

當(dāng)日下午3時(shí)，蝦迷們迫不及待，都梁廣場已是人山人海，1200張桌子、7200把椅子不到一個(gè)小時(shí)就被全部“占領(lǐng)”，現(xiàn)場座無虛席、蔚為壯觀。南京人、揚(yáng)州人、浙江人、安徽人……成群結(jié)隊(duì)慕名而來，爭相過來品嘗美味盱眙龍蝦。晚來的食客只有臨時(shí)搭伙，在看臺上占位置，大口喝酒，大塊吃蝦，紅彤彤的面頰上盡是洋溢著幸福的笑靨。

“我們家每年都會來這集中，在家里吃蝦沒有這個(gè)氛圍，只有來這才能吃得痛快!”來自管仲鎮(zhèn)的王先生興奮地告訴記者。來自揚(yáng)州的李先生被眼前的場面深深震撼到了，他興奮地說，這個(gè)場面太壯觀，一直聽說盱眙龍蝦宴辦的好，但萬萬沒想到能“瘋狂”到這個(gè)程度。

萬人共聚都梁山，廣場內(nèi)外分外香。幾盆龍蝦、一扎啤酒、幾樣小菜，兩三好友觥籌交錯(cuò)，祖孫相偎歡聚一堂，這儼然成為名副其實(shí)的“盱眙風(fēng)景”，孩子們一陣“猛操作”也增添了飯桌上別樣趣味。

15家龍蝦店、80個(gè)龍蝦展位，盱眙的龍蝦店的烹飪大師們紛紛拿出看家本領(lǐng)，為蝦迷們送上各具特色的龍蝦美食。“十三香”、“蒜泥”、“鹽水”、“泡菜”等諸多口味龍蝦應(yīng)有盡有。在於氏龍蝦銷售攤點(diǎn)，工作人員忙得不可開交，之前備好的13000斤十三香、蒜泥龍蝦已經(jīng)銷售一空，董事長於孝成興奮地說：“從昨天龍蝦節(jié)開幕到今天，兩天時(shí)間龍蝦店的銷售已經(jīng)突破15噸。”最近幾年聲名鵲起的紅胖胖龍蝦和已經(jīng)在盱眙紅火了二十年的楊四龍蝦是盱眙龍蝦業(yè)界新生代和老字號的代表，兩家的數(shù)千斤龍蝦都很快銷售一空。

晚宴現(xiàn)場評出了首屆中國龍蝦烹飪大賽金獎(jiǎng)18名和第十九屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)萬人龍蝦宴“我最滿意的龍蝦店”5家。

據(jù)悉，本次龍蝦宴由當(dāng)?shù)?5家商戶提供40噸龍蝦，全部銷售一空，群眾的熱捧澆灌著龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的滿滿自信。 圖：周海軍 許昌銀 文：田敏 湯奇山