今年以來，全國水果價格持續大漲，成為消費者關注的熱點話題。7月伊始，高企的瓜果價格終于迎來拐點。

6月份，農業農村部重點監測的6種水果平均批發價格為每公斤8.39元，環比上漲12.0%，同比上漲50.6%。其中，富士蘋果、菠蘿、鴨梨、巨峰葡萄環比分別上漲23.8%、23.7%、20.2%、15.1%。鴨梨、富士蘋果、菠蘿、西瓜、香蕉、巨峰葡萄同比分別上漲160%、110%、49.1%、26.0%、15.1%、12.2%。

“6月份，富士蘋果每公斤均價達12.95元，鴨梨每公斤均價達9.16元。當月水果批發均價較高主要原因是它們多為存儲類水果。”中國農業科學院農業信息研究所農業產業安全團隊副研究員武婕這樣說。

進入7月份，高企的水果價格開始轉跌。7月前兩周，農業農村部重點監測的6種水果批發均價為每公斤8.26元，雖然年同比上漲50.5%，但比6月份環比下跌了1.5%。其中，西瓜、巨峰葡萄、香蕉與6月份均價相比，分別下跌19.8%、16.1%、3.2%。

武婕告訴記者，水果平均批發價格止漲轉跌的主要原因是各類夏季時令瓜果上市量持續增加，水果市場種類豐富、總供應量加大。

分品種來看，西瓜由于上市量持續增加，價格持續下降。不過，西瓜價格與上年同比仍上漲了14.3%，這主要是因為今年北方高溫干旱，西瓜曬傷嚴重，南方降雨較多，西瓜裂果現象較多，導致產地西瓜整體商品率同比下降。

香蕉價格7月以來跌幅也較明顯。這是因為隨著產區氣溫持續上升，成熟速度加快，鮮蕉積壓較多，導致價格下滑。香蕉價格與上年同期相比上漲35.8%，原因則是香蕉主產區廣東近幾年種植面積一直在縮減，租地、人工等種植成本明顯上漲。

雖然7月份以來全國瓜果價格總體轉跌，但重點監測的鴨梨、菠蘿、富士蘋果價格仍然分別比6月份上漲了14.2%、7.6%、5.4%。“菠蘿價格上漲主要因為南方強降雨頻發影響了采摘和運輸。鴨梨、富士蘋果等存儲類水果當前庫存量很低，價格持續高位，但銷量并不大。”武婕這樣解釋。

7月份以來，全國西瓜均價比6月份大跌19.8%，在北京新發地農產品批發市場，月初京欣西瓜價格卻顯著上漲。北京新發地農產品批發市場統計部提供的數據顯示：7月5日，新發地京欣西瓜每公斤批發價格在1.4元至2.4元之間，環比上漲11.76%。

“京欣西瓜近期價格上漲主要是受甜王西瓜的影響。”北京新發地農副產品批發市場統計部張君華說。

張君華告訴記者，京欣西瓜一直是北方地區比較傳統的品種，因口感沙脆、籽小甜香而深受消費者喜愛。目前北京市場上的甜王西瓜主要來自附近的遼寧、內蒙古。受今年5月份前后惡劣天氣影響，當地甜王西瓜產量不如往年，導致價格上漲，拉動京欣西瓜價格上行。不過，后期隨著各地應季西瓜大量上市，北京市場西瓜價格將穩定下來。

下半年全國瓜果價格走勢如何?“隨著各類夏季時令水果的上市量繼續加大，全國瓜果價格將繼續走低。”武婕說。不過，不同品種之間價格走勢會有所不同。西瓜、甜瓜將集中上市，成為市場銷售主力，價格將進入季節性下跌階段。存儲類水果蘋果、梨庫存量很低，銷售量小，預計價格繼續高位運行或將持續至新產季。從2019年至2020年蘋果產新季整體套袋情況來看，預計全國蘋果新年度將是豐產年，蘋果新產季價格“前高后低”的可能性很大。

黃俊毅