5月“科學(xué)”流言榜發(fā)布，既有“接地氣”的汽車加油、不粘鍋涂層等生活類謠言，也有“高大上”的5G通訊、量子計算機等前沿技術(shù)謠言。流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北京市網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布。

□謠言

不粘鍋的表面涂層中含有會致癌的全氟辛酸銨(PFOA)，用不粘鍋炒菜會致癌。

□真相

并無研究表明“不粘鍋致癌”

不粘鍋的常見涂層有特氟龍涂層和陶瓷涂層。全氟辛酸銨的作用是將特氟龍涂層牢牢固定在不粘鍋表面。

目前并沒有任何研究表明，人群血液中檢測到的全氟辛酸銨是源自對特氟龍廚具的使用。因為除特氟龍的制造外，全氟辛酸銨也被廣泛用于制造其他產(chǎn)品，包括防雨外套、織物保護層、防火套管及密封帶。

實驗室數(shù)據(jù)表明，高劑量的全氟辛酸銨暴露與動物模型的癌癥發(fā)生有相關(guān)性。不過，根據(jù)國際癌癥機構(gòu)的劃分，全氟辛酸銨屬于2B類致癌物，即動物實驗中顯示出了一定的致癌性，但是對人類的影響不確定，證據(jù)不夠充分。而且，在制造不粘鍋的加熱過程中，絕大部分全氟辛酸銨已被破壞。因此，在合格的不粘鍋廚具中，全氟辛酸銨的含量是極微量的，不會危害人體健康。

□謠言

給汽車加油時，故意只加半箱油，臨近耗盡再去加油，這樣能減輕車輛負重，可以省油。

□真相

只加半箱油不省油還傷車

一般的家用轎車油箱容積在50升左右，一箱油的重量約為35公斤(50升×0.7克/毫升=35公斤)。少加半箱油也就減輕十幾公斤，這個重量相對于汽車1000多公斤的自重來說，基本可以忽略不計。實際生活中車里少拉點東西更好一些，因為加不滿油還需要多跑幾次加油站，耗油和省下來的油相差無幾。

實際上，油箱長期不加滿油，不但起不到省油的作用，還會傷車。這是因為汽車的油泵在工作時溫度較高，浸在汽油中可以有效降溫，如果油箱中的液面總是過低，就會影響油泵散熱，縮短使用壽命。另一方面，如果油面過低，遇到路面不平，汽車顛簸時油泵會經(jīng)常抽空，加重發(fā)動機負擔(dān)，導(dǎo)致車輛損壞。

□謠言

微波爐有輻射，加熱后的食物非常不健康，因此日本將在今年年底前全面禁止使用微波爐，韓國和中國也將跟進發(fā)布相關(guān)禁令。

□真相

根本不存在“放棄微波爐”一說

在近期日本媒體的公開報道中，沒有任何跟“微波爐禁令”有關(guān)的權(quán)威報道。而韓國2021年停止生產(chǎn)微波爐、中國2023年禁用微波爐技術(shù)的傳言，更是子虛烏有。

這條消息其實來自于俄羅斯諷刺新聞網(wǎng)站Panorama.pub的一篇惡搞文章《到2020年，日本最終放棄微波爐》。Panorama.pub只是一個諷刺新聞網(wǎng)站而已，它發(fā)布的所謂新聞都是虛構(gòu)的。

雖然微波爐確實存在輻射，但是這些輻射屬于“非電離輻射”，并不會直接對人體造成傷害。微波爐中的電磁場只對食物中的水起作用，它在封閉環(huán)境下對外界的影響很小。正規(guī)廠家生產(chǎn)的、帶有3C標志的微波爐是安全的，不會對人體產(chǎn)生有害影響。

□謠言

5G網(wǎng)絡(luò)會干擾天氣預(yù)報，導(dǎo)致災(zāi)害性寒潮等極端天氣現(xiàn)象難以預(yù)測，給人類造成巨大損失。

□真相 杜絕5G信號干擾并不是難事

5G是第5代移動通信技術(shù)的簡稱，5G頻段可分為低、中、高頻段。對于我國而言，目前風(fēng)云氣象衛(wèi)星使用的頻段與5G信號暫時不會產(chǎn)生干擾。但這并不意味著5G不會與其他衛(wèi)星通訊信號沖突，例如中國移動的頻段就可能與北斗衛(wèi)星的通訊頻段產(chǎn)生沖突。

即使如此，實際情況也并沒有外媒報道的那樣嚴重，因為杜絕頻率干擾并不是什么難事，這與我們平常聽的收音機頻道是一個道理，控制一下合理分配就可以了。

退一萬步講，即便頻率真的“撞車”了，也有補救的辦法，“濾波器”和“隔離帶”都是很好的手段。

□謠言

科學(xué)家使用量子計算機逆轉(zhuǎn)了“時間之箭”，可以讓時間倒流。

□真相

量子計算機與“時間倒流”無關(guān)

確實有論文稱“用量子計算機逆轉(zhuǎn)了‘時間之箭’的方向”。該研究結(jié)果表明，在整個宇宙的生命周期137億年里，每秒鐘觀察100億個電子，電子的反向演化只會出現(xiàn)一次，并且倒回去的時間也不足百億分之一秒。這也解釋了為什么在宏觀上不會出現(xiàn)“逆向”操作。

實際上，這一研究跟時間旅行或者時間逆轉(zhuǎn)沒有任何關(guān)系。“標題黨”新聞的出現(xiàn)不僅僅給量子計算招來惡評，還會傷害科學(xué)本身，讓科學(xué)離公眾越來越遠。

□謠言

在人體的母乳、羊水、尿液中都發(fā)現(xiàn)有防曬霜的成分存在，這證明防曬霜中某些成分被人體吸收的水平過高，對人體有害無益。

□真相

適量涂防曬霜利大于弊

這條流言出自《美國醫(yī)學(xué)會雜志》發(fā)表的一篇文章，參與該研究的受試者連續(xù)4天、每天4次在全身75%的面積涂抹防曬霜。實際上，一般人很難涂抹到這個劑量。同時，受試者處于室溫下，而在實際生活中，涂抹防曬霜都是在室外，流汗等也會讓部分防曬霜流失。

該研究雖然說防曬霜被吸收，但并沒有說明吸收的成分對身體有害，也沒有否定防曬霜的效果，并且在結(jié)論中明確提到“這項實驗結(jié)果并不能表明個人應(yīng)該避免使用防曬霜”。謠言屬于斷章取義、過分解讀。

事實上，如果不涂抹防曬霜的話，會大大增加患皮膚癌的風(fēng)險，還會導(dǎo)致皮膚老化，所以涂抹防曬霜是利大于弊的。

□謠言

腸胃不好可能會把消化道深處的氣味帶到口腔里，造成口臭。

□真相

絕大多數(shù)口臭和腸胃無關(guān)

胃和食管之間存在著肌肉，像閥門一樣阻止胃內(nèi)的食物、氣味往上跑。絕大多數(shù)口臭跟腸胃無關(guān)，而是與口腔內(nèi)的細菌有關(guān)。口腔可謂是細菌的溫床，氣溫合適、酸堿度合適、到處都是食物——食物殘渣、脫落的口腔上皮等。食物殘渣和口腔上皮細胞都包含有機物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)等。在細菌的作用下，蛋白質(zhì)發(fā)生分解，會形成硫化氫等臭味物質(zhì)。這些物質(zhì)揮發(fā)出來、進入空氣，便形成了所謂的口臭。

本報記者 張航