據(jù)英國(guó)《每日電訊報(bào)》4月8日?qǐng)?bào)道，根據(jù)一項(xiàng)新的研究表明，服用補(bǔ)鈣產(chǎn)品可能會(huì)讓患癌風(fēng)險(xiǎn)增加一倍。但目前還沒(méi)有數(shù)據(jù)表明，大量食用含鈣食物會(huì)導(dǎo)致癌癥。

這項(xiàng)研究分析了2.7萬(wàn)成年人的病例，發(fā)現(xiàn)他們患癌癥與其在晚年服用大量補(bǔ)鈣產(chǎn)品有關(guān)。但目前還沒(méi)有數(shù)據(jù)表明，大量食用含鈣食物會(huì)導(dǎo)致癌癥。不僅如此，食物(非補(bǔ)充劑)中其他一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通常可以降低全因死亡和癌癥死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

科學(xué)家在《內(nèi)科年鑒》上撰文表示，如果癌癥患者每天服用的補(bǔ)鈣產(chǎn)品超過(guò)1千毫克，可能會(huì)讓他們自己的生命健康受到更大的威脅。

研究還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)12年以上的后續(xù)研究，人們發(fā)現(xiàn)，每年1千個(gè)服用補(bǔ)鈣產(chǎn)品的人中約有24人死于癌癥相關(guān)的疾病，而未服用此類產(chǎn)品的1千個(gè)人中，只有12人死于癌癥相關(guān)疾病。

在英國(guó)，近5百萬(wàn)人在晚年時(shí)期服用補(bǔ)鈣類和維生素D產(chǎn)品，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

美國(guó)塔夫斯大學(xué)的首席科學(xué)家張芳芳博士表示：“了解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其來(lái)源對(duì)健康的影響非常重要，如果這些影響可能不是有益的，那么這方面的知識(shí)則更為重要。我們的研究結(jié)果表明，服用補(bǔ)充劑可以增加總體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量，但也與食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有積極聯(lián)系，而補(bǔ)充劑并不能提供這類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這項(xiàng)研究也表明，判斷營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)死亡率的影響時(shí)，也需要辨別其來(lái)源，這點(diǎn)非常重要。”

科學(xué)家們將一系列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量同全因死亡率、心血管疾病和癌癥死亡率進(jìn)行比較。他們發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)補(bǔ)充維生素A和K以及鎂和鋅可以降低死亡率。但這一發(fā)現(xiàn)僅適用于食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不包括補(bǔ)充劑。

此外，有證據(jù)表明，根本就不不缺乏維生素D的人如果服用維生素D補(bǔ)充劑，可能會(huì)增大全因死亡的風(fēng)險(xiǎn)。 (張紫鈺 譚利婭)