王來法簡介

杭州江南胃膽病研究所所長，杭州市健康促進會副會長，中華中醫藥學會民間特色診療技術研究分會常委，杭州市基層名中醫。著有《慢性萎縮性胃炎》《標本兼治看胃病》《比讀書更重要的事》等專著和論文及科普文章200多篇，并多次獲獎。

喝粥養胃，害了多少人

“這幾天胃不好?那就喝點粥吧，喝粥養胃的。”這話有沒有道理?有一定的道理。但是，任何事都有個度，超過了度，就會走向反面。

杭州江南胃膽病研究所所長王來法醫師說，臨床中，他經常會遇到這樣的病人，胃不舒服了，就自作主張“食療”，天天喝粥，為的是養胃，結果卻害了不少人，不僅沒能養胃，反而加重了病情。

喝粥養胃，林大伯胃病加重

杭州的林大伯就是其中之一。林大伯是個老胃病。聽說粥易消化、能養胃，所以就經常喝粥。剛開始確實感覺胃舒服了不少，但到后來，每次喝粥都感覺胃部發脹、泛酸，心窩熱辣辣隱痛，感到沒力氣，人也消瘦了不少。

林大伯的胃病一開始是淺表性胃炎，慢慢變成萎縮性胃炎，七八年下來，變成重度胃黏膜萎縮、重度腸上皮化生，越來越嚴重。醫生說他的胃病，好比車子輪胎已經開到路邊緣了，再往外面一點點，就有可能車毀人亡了。他為此每天提心吊膽，晚上也睡不著，擔心哪一天自己胃病惡變了。

吃食不當，人參也有毒

王來法醫師說，粥能補益陰液，生發胃津、健脾胃、補虛損，對身體虛弱、消化不良、進食困難者，有很好的調理補養作用，所以清代名醫王孟英將粥譽為“世間第一補人之物”。

但古人云：“吃食不當，人參也有毒。”粥是半流質，不易停滯體內，人只喝粥往往容易很快饑餓，胃酸等消化液沒有得到食物的中和，就會對空腹的胃腸粘膜產生不良的刺激。饑餓時進食往往容易過快，又容易損傷食道及胃粘膜而導致進一步的病變。另外，粥由于水分多，口腔和胃腸等分泌的消化液會被稀釋，造成消化功能減弱,進一步增加了胃的負擔。胃長期得不到鍛煉，就會產生惰性，造成胃粘膜屏障功能減弱而損傷胃壁。長期不當喝粥，由于達不到身體所需營養而會消瘦乏力。所以，很多胃病患者由于調養不當，造成胃病加重，甚至惡變。

萎縮性胃炎到底會不會惡變

王來法醫師說，長期吃得很咸、壓力很大、精神壓抑、心情不好、有家族史等，都是胃癌易發因素。相比之下，從淺表性胃炎發展到萎縮性胃炎再發展到胃癌的比例，倒是不多的。

對付胃病，現在西醫的檢查儀器很先進，胃鏡做一做，活檢做一做，胃潰瘍的面積大不大，病灶多不多，性質嚴重不嚴重，一清二楚。中醫看一個人胃病嚴重不嚴重，就看你腹脹厲害不厲害，胃脘部痛不痛，有沒有疲乏、消瘦、納差、血虛這些癥狀。如果癥狀很明顯的，那就說明你這個胃病是很厲害的。重度萎縮重度腸化惡變成腫瘤的可能性很大，但也不是沒有辦法。

預防萎縮性胃炎惡變

合理治療和調理很重要

王來法醫師說，胃位于我們身體中間，一旦癌變，惡性程度很高，因為它會到處轉移。一旦轉移，手術無法做，化療起不了作用，所以晚期胃癌很麻煩。

但是，從淺表性胃炎到萎縮性胃炎到癌變，需要非常長的一個過程，病人是完全有時間預防的。“我看胃膽病40多年，治過的胃膽病病人不計其數，像林大伯這樣嚴重的病人遇到過不少。這樣的病人，只要好好吃藥，正規治療，就不會從萎縮性胃炎變成胃癌，中藥可以把這個毛病逆轉過來。”王來法醫師說。

王來法醫師認為，慢性萎縮性胃炎屬中醫的胃脘痛范疇，治療的關鍵是恢復脾胃功能，修復胃潰瘍，逆轉萎縮，阻止病情進一步加重。中醫中藥內服外敷，對激活脾胃對藥物的吸收和修復功能有極大的優勢，但要從辨清發病根源、整體治療人手;要養成正確的飲食、生活習慣(如吃飯要軟一點，細嚼慢咽)，不吃生冷和刺激性強的東西等。