春雨潤新茶，龍井又飄香。近日，一年一度的浙江省龍井茶手工炒制技能大賽又擂鼓開場。浙江龍井茶產區18個縣市的37位炒茶高手集聚紹興嵊州市同場競技，經過一番鏖戰，來自杭州市、紹興嵊州市及新昌縣的10名選手躋身2019浙江省手工炒茶十強。

現場，來自摩洛哥、俄羅斯、英國、馬來西亞、美國、日本、加拿大、德國等國的數十位茶商代表也興致勃勃地觀摩了比賽。炒茶高手們的精彩技藝引起了外賓們的強烈興趣，在行家的指點下，幾名“老外”端坐炒茶鍋前，翻炒、搓捻……動作有板有眼，像模像樣，引來了眾人的圍觀和一片叫好聲。國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯連連伸出大拇指，高興地表示：“一定要把(龍井茶制作)這項技藝傳承下去、傳播開來，讓全世界更多的人了解這一片茶葉。”

嵊州是浙江龍井茶的核心產區，擁有18萬畝優質茶園，年產兩萬噸茶葉，是全國最大的龍井茶生產中心，也是全國十大重點產茶縣之一，年產龍井茶6000多噸、年加工出口珠茶6萬多噸。在22日舉行的首屆國際綠茶大會上，國際茶葉委員會正式授予嵊州“世界著名茶鄉”的稱號，標志著嵊州“越鄉龍井”從此有了國際“戶口”。