眾所周知，白茶由于制作工藝特殊，不炒不揉，具有很高的養生保健功效，同時白茶因為原料、制作工藝的不同，主要是分為多種種類，其中以白毫銀針和壽眉最受關注，那白毫銀針和壽眉有哪些區別呢?具體如下!

白毫銀針和壽眉的區別

1、外形區別

白毫銀針色白如銀，形狀似針，滿披白毫，原料為白茶的芽頭;壽眉則是葉多芽少，由于干茶的芽頭比較瘦小，形狀如同是眉毛一樣，所以得名為壽眉，壽眉形狀松散，葉片舒展，顏色褐綠色。

2、口感區別

白毫銀針沖泡后，主要口感是鮮甜;而壽眉沖泡后，味道表現更為醇爽一些。

3、性質區別

白毫銀針性為寒涼的;而壽眉則是不寒不熱;兩種都具有清熱降火解毒的功效。

4、沖泡水溫不同

白毫銀針的建議沖泡水溫室70-75度，大概悶泡個10分鐘左右就可以飲用;而壽眉的沖泡水溫，則是可以在100度以上，因壽眉的葉片比較粗老，所以沖泡的時間要比白毫銀針更加長一些。

5、價格區別

白毫銀針是采用肥壯的芽頭所制，量少，并且高品質的白毫銀針產量不高，所以價格方面是比較高的;而壽眉則是采用一芽2、3葉所制，產量占據了福鼎白茶的一半，產量高，價格方面是比較便宜的。

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