物資配送　席敬　攝

(抗擊新冠肺炎)疫情下的湖北高校食堂：網(wǎng)上點餐 專人配送

中新網(wǎng)宜昌3月9日電 (席敬)在位于湖北省宜昌市的三峽大學校園里，生活著700多名來自53個國家的留學生和外籍教師，一個多月以來，該校采用網(wǎng)上點餐、專人配送的方式，全力保障留校師生的正常生活。

學校推出了網(wǎng)上下單的新嘗試，接單的辦公地點場所臨時搭建在送菜車間門口，四名工作人員分別負責八個微信群的接單任務(wù)。

舒堯師傅正在炒菜 席敬 攝

師傅們正在備餐 席敬 攝

舒堯師傅和另一名師傅是食堂的大廚，由于人手有限，佐料來源也很少，但他們還是盡量保證飯菜品種的多樣性，每次的盒飯有兩葷一素和三葷一素兩種搭配，保證師生的營養(yǎng)和健康。

送餐以飯盒為主，欣苑食堂承擔了所有線上盒飯的制作任務(wù)。食堂每天需要制作盒飯600多份，人手不夠時，就把其他崗位的人員也抽調(diào)過來。送餐前，發(fā)貨的師傅都要對照網(wǎng)上的訂單再認真核對一遍。

工作人員認真清點核對 席敬 攝

教授和院長都成為搬運工和摘菜工 席敬 攝

部分留學生選擇自己做飯，需要每日訂購不同的食材。雖然食堂能夠提供給留學生的食材品種有限，但是還是會想盡辦法讓菜品更豐富一些。接到食材訂單時，工作人員會對每樣食材進行過磅稱重，打好單價，裝好袋，由配送員安全送到留學生手里。

臨時設(shè)立的線上接單平臺 席敬 攝

胡愛艷是三峽大學飲食中心的主任助理，每日給留學生送餐、送食材成為她在這段時間的主要工作。一個月下來，她成了食堂的翻譯官、留學生眼里的“胡媽媽”。

胡愛艷說，送餐時，留學生們常常給工作人員跳舞表達謝意，每當此時，所有的疲憊都煙消云散。(完)