如今人造肉風頭正盛,越來越多的商家開始推出這樣的產品。
目前,國內首款人造肉餅已經悄然亮相,其來自金字火腿(5.620,0.51,9.98%)股份有限公司(與杜邦合作),是以非轉基因大豆等植物蛋白制成,售價為118元4片。
對于價格方面,目前人造肉價格是牛肉的2-3倍,但商家表示,5-10年后價格會比普通肉類便宜50%-60%。
按照官方的介紹,這款人造肉并其以非轉基因大豆等植物蛋白制成,有牛肉質感和口感,每100g含11.7g蛋白質,主要面向健身、素食及養生人士,食用方法為解凍后煎食。
其實在這之前,肯德基和麥當勞都針對用戶推出了人造肉商品,而從用戶的反饋來看,吃起來跟真肉并沒有太多不同。
以前吃肉類還會擔心變胖,還會擔心寄生蟲微生物,但人造肉就完全不會存在。而且它的營養物質也非常豐富,更多是植物方面的營養成分,比如豌豆、米、非轉基因大豆、冬菇做成的,營養價值非常高。
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